Ouvert dans la zone d’activités d’Amphion, le 27 septembre, Green 2 Green entend bousculer l’univers de la restauration rapide. Ses fondateurs Ylies Keddari et Jérémy Crétien reviennent sur cette démarche inédite.
Quand on pénètre dans le nouveau restaurant Green 2 Green la ressemblance avec l’intérieur d’un établissement d’une franchise internationale semble évidente. Bornes de commandes, self, messages positifs et parfois décalés sur les murs indiquent que nous sommes bien dans un fast-food. Tout comme le service drive. La nouvelle enseigne chablaisienne se distingue néanmoins de part son mobilier en bois, la dominance de la couleur verte et surtout sur le fond. Car c’est bien le message que veulent adresser les deux fondateurs de Green 2 Green : « Nous voulons être un ‘‘game changer’’», annonce Ylies Keddari, co-fondateur. Autrement dit prendre le contre-pied du fast-food avec un nouveau concept. « Nous conservons le côté fast avec un service rapide que nous travaillons même à améliorer », poursuit Jérémy Crétien, son partenaire.
